内江#内江市曾称汉安、中江，距今已有2000多年的历史，幅员面积5386平方公里，位于四川盆地东南部、沱江下游中段。由于曾经盛产甘蔗、蜜饯，鼎盛时期糖产量占到全川68%、全国的26%，故被誉为"甜城"。

内江市交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点，是成渝经济区的中心城市，素有"川南咽喉"、"巴蜀要塞"之称；内江资源丰富，是国家商品粮生产基地，塔罗科血橙、冬尖、七星椒、周萝卜、柠檬等17个品种荣获无公害产品称号。接下来给大家介绍几种内江的特色美食。

极品溢香鸡

极品溢香鸡，是一道有着浓厚民间风味的四川省内江小吃，采用独特的手法秘制而成，在口感上产生了让人回味无尽的感受，选用内江当地农家饲养的童子鸡制作，经漂洗治净，加秘制调料入笼蒸熟，取出晾干后入油锅浸炸，吃食过程中配以生菜或椒盐沾碟，适合旅途佐餐、平时零食。

特点：其香鲜可口的特点，让人垂涎三尺，品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音，留于齿间香鲜的感觉、味感无法形诸于言语！

红苕鸡腿

红苕鸡腿是一道四川内江的汉族名菜，属于川菜，以红苕、面粉、红糖、菜油、酵面等适量制作而成。成品外脆内酥，形似鸡腿，香甜可口。

内江牛肉面

内江牛肉面历来就很有名气，是内江美食不可或缺的重要组成部分，是四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。

隆昌豆杆

隆昌豆杆，是地理标志保护产品，历史悠久，具有独特工艺，鲜明的地域特色，是隆昌县传统名优特产。其营养丰富，色泽鲜亮，强韧筋道，是一种被人们称为“素中之荤”、“常食不厌”的绿色健康食品。

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